Cake au lard à la ciboulette
Auteur :
(4/5)
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min
Nombre de personnes: 6
Difficulté: Moyen
Recette Cake au lard à la ciboulette :
Ingrédients :
100 g de lard fumé 50 g de gruyère râpé 2 c. à s. de ciboulette ciselée 150 g de farine 2 oeufs 4 c. à s. de lait 4 c. à s. d'huile d’olive 2 c. à c. de sucre 3/4 de c. à c. de sel 1.5 c. à c. de levure chimique Poivre
Pour la cuisson : 1 noix de beurre 2 c. à s. de farine
Ustensiles :
1 terrine 1 moule à cake
Préparation Cake au lard à la ciboulette :
1
Allumez le four th. 5 (175°C). Beurrez un moule à cake de 18 cm de long puis parsemez de farine. Retournez le pour éliminer l'excédent.2
Coupez le lard en cubes. Faites-les dorer avec le beurre dans une poêle anti-adhésive. Egouttez-les sur du papier absorbant.3
Cassez les oeufs dans une terrine et ajoutez le sel, poivre et sucre. Battez le tout en y incorporant la farine et la levure puis le lard, le fromage et la ciboulette. 4
Versez la préparation dans un moule. Cuire au four 40 minutes jusqu'à ce que le cake soit gonflé et doré. Laissez reposer 5 minutes puis démouler. Laissez refroidir.
Conseils : Vous pouvez remplacez le lard et le gruyère par du jambon cuit et du parmesan.
-
Les dernières notes, les derniers avis : (1)
-
Merci pour la recette et pour la photo. Recette toujours réussie. (par TETEY le 28/11/2010)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
