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Cake aux fruits confits parfumé au rhum ambré

Cake aux fruits confits parfumé au rhum ambré

Auteur : Chefmaster

(5/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 1 h

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

Recette Cake aux fruits confits parfumé au rhum ambré :

Ingrédients :

100 g de raisins secs
5 cl de rhum ambré
200 g de beurre
150 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
100 g de fruits confits
3 oeufs
250 g de farine
1/2 sachet de levure chimique

Ustensiles :

1 moule à cake
1 fouet

Préparation Cake aux fruits confits parfumé au rhum ambré :

Faire macérer les raisins secs dans le rhum au moins 2 heures avant la confection du cake.

Beuurer et fariner un moule à cake. Travailler le beurre jusqu'à obtention d'une pommade, puis ajouter le sucre, le sucre vanillé et le sel. Incorporer les oeufs en fouettant, un par un. Ajouter les fruits confits et les raisins secs, mélanger délicatement, puis incorporer la farine tamisée avec la levure.

Verser la pâte dans le moule, le placer au réfrégirateur pendant le préchauffage du four à 150°C. Faire cuire le cake 1 heure au four.

Suggestion vin: Bergerac, Muscat de Rivesaltes, Banyuls, Champagne (brut), ... Voir la suite >>

Avis Cake aux fruits confits parfumé au rhum ambré

Les dernières notes, les derniers avis :

(1)

avec un bon the c est un delice pour le gouter (par claudie39 le 23/9/2010)

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