Cake de chou rouge

Auteur : cookkies > Voir la page cuisine de cookkies

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Préparation: 20 min Cuisson: 55 min

Nombre de personnes: 8

Difficulté: Facile

Recette Cake de chou rouge :

Ingrédients :

700 g de chou rouge
100 g de gruyère râpé
30 g de beurre
3 échalotes
1 c. à s. de jus de citron
3 oeufs
200 g de crème fraîche
2 c. à s. de farine
2 c. à s. de moutarde
2 c. à s. de concentré de tomate
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

Ustensiles :

1 robot mixeur
1 couteau
1 balance
1 moule à cake
1 casserole
1 spatule
& cuillère à soupe

Préparation Cake de chou rouge :

1

Eplucher et couper en morceaux les échalotes puis les mettre dans le mixeur.

2

Couper le chou en morceaux, le mettre dans le mixeur. Ajouter le beurre et mixer 20 secondes.

3

Verser la préparation dans la casserole. Ajouter le jus de citron dans la casserole. Faites cuire 20 minutes à feu moyen.

4

Ajouter le gruyère, les oeufs, la crème fraîche, la farine, la moutarde, le concentré de tomate, le sel et le poivre. Mélanger 2 minutes avec la spatule.

5

Mettre la pâte dans un moule à cake et enfourner à 200°C pendant 40 minutes.

Conseils : Se mange chaud avec une sauce tomate ou froid avec une sauce au thon.

Avis Cake de chou rouge

Les dernières notes, les derniers avis :

(11)

Le salé-sucré devient vraiment à la mode! merci pour cette recette étonnante! (par lmignon le 16/6/2011)
Surprenant comme recette. Une autre façon de manger du chou rouge. (par Ch"tite fée le 4/5/2011)
A première vue, pas très appétissant mais pourtant très bon. A refaire !!! (par carosimir le 14/4/2011)
Merci pour cette recette de choux, aliment pas très consommé chez moi! Je vais l"essayer (par cissoute le 13/4/2011)
pour manger le choux autrement , très bonne recette (par belette le 13/4/2011)
pour faire aimer le choux aux enfants tres bonne idee (par ingrid30 le 13/4/2011)

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