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Canapés à la crème de crabe
Canapés à la crème de crabe
Auteur : > Voir la page cuisine de estie
(5/5)
Préparation: 15 min
Cuisson: 0 min
Nombre de personnes: 6
Difficulté: Facile
Recette Canapés à la crème de crabe :
Ingrédients :
250 g de miettes de crabe 15 cl de crème fraîche liquide 1 c. à c. de concentré de tomate 3 c. à s. de mayonnaise au citron 1 trait de Tabasco 1 paquet de toasts au pain de seigle 1 petit pot d'œufs de lump ou d'œufs de saumon
Ustensiles :
1 fouet électrique
Préparation Canapés à la crème de crabe :
1
Essorer les miettes de crabe. Réserver au frais.2
Verser la crème fraîche très froide dans un saladier étroit, posé sur un saladier large garni de glaçons. Fouetter 5 minutes environ pour obtenir une mousse très ferme. 3
Mêler le concentré de tomate, la mayonnaise et le Tabasco. Ajouter le crabe puis la crème fouettée en tournant de bas en haut.4
Tartiner sur du pain de seigle grillé. Ajouter une petite cuillerée d'oeufs de lump ou de saumon sur chaque canapé.
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