Canette aux marrons
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(5/5)
Préparation: 40
Cuisson: 120
Nombre de personnes: 6
Recette Canette aux marrons :
Ingrédients :
50 g de beurre 1 canette de 1.5 kg environ 100 g de lardons fumés 6 oignons grelots 1 verre de vin blanc 1 filet de jus de citron 1 kg de marrons
Préparation Canette aux marrons :
1
Faites fondre 50 g de beurre dans une cocotte. Déposez-y une canette et 100 g de lardons fumés. Ajoutez-y 6 oignons grelots.2
Quand le tout est d'une belle couleur, salez, poivrez, arrosez d'un verre de vin blanc et d'un filet de jus de citron. Couvrez la casserole, laissez cuire à feu doux pendant 2h00.3
Durant ce temps, faites cuire 20 minutes, dans une eau légèrement salée, 1 kg de beaux marrons décortiqués. Egouttez-les puis mettez-les 15 dernières minutes dans le plat autour de la canette.
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