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Cannelés aromatisés au rhum
Cannelés aromatisés au rhum
Auteur : > Voir la page cuisine de saramaya
(5/5)
Préparation: 15 min
Cuisson: 60 min
Nombre de personnes: 6
Difficulté: Facile
Recette Cannelés aromatisés au rhum :
Ingrédients :
1/2 L de lait écrémé 30 g de margarine allégée 1 gousse de vanille 150 g de cassonade 100 g de farine 2 oeufs 2 jaunes d’oeufs 1 c. à s. de rhum
Ustensiles :
1 four 1 saladier 1 fouet 1 couteau 1 casserole 1 plaque en silicone de moules à cannelés 1 cuillère à soupe
Préparation Cannelés aromatisés au rhum :
1
L’avant-veille, porter le lait à ébullition avec la margarine allégée et la gousse de vanille préalablement fendue et grattée avec la pointe d’un couteau.2
Dans un saladier, battre les oeufs avec la cassonade et la farine. Ajouter ensuite le lait chaud et le rhum, petit à petit en mélangeant bien. Laisser reposer 48 heures au frais.3
Le jour même, préchauffer le four à 180°C (th.6).4
Verser la pâte dans une quinzaine de moules à cannelés et enfourner 1 heure.5
Démouler les cannelés lorsqu’ils ont un peu tiédis.
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