Carottes à la carbonara
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(5/5)
Préparation: 5 min
Cuisson: 20 min
Nombre de personnes: 2
Difficulté: Facile
Recette Carottes à la carbonara :
Ingrédients :
6 carottes 2 jaunes d'oeuf 1 oignon 4 c. à s. de crème fraîche 100 g de lardons fumés Sel Poivre
Ustensiles :
1 sauteuse 1 bol
Préparation Carottes à la carbonara :
1
Coupez les carottes en rondelles. Émincez les oignons. 2
Dans une sauteuse, faites chauffer le beurre et faites revenir les carottes et les oignons pendant 5 minutes. Ajoutez 1 verre d'eau, couvrez et laissez cuire 10 minutes. Ajoutez ensuite les lardons, faites cuire 3 minutes. 3
Dans un bol, mélangez les jaunes d’oeufs à la crème. Salez, poivrez et versez dans la sauteuse. Laissez chauffer 5 minutes en remuant. Servez la sauce chaude.
Suggestion vin: Rioja rosé, Côte de Provence rosé, Penedès, Pouilly Fumé, ... Voir la suite >>
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