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Carottes chaudes en salade

Carottes chaudes en salade

Carottes chaudes en salade : photographie

Auteur : viperteamoreca > Voir la page cuisine de viperteamoreca

(5/5)

Préparation: 10 min Cuisson: 20 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Carottes chaudes en salade :

Ingrédients :

500 g de carottes
4 gousses d'ail
4 branches de persil plat
6 c. à s. de vin blanc
3 c. à s. d'huile d'olive
1 c. à s. de crème fraîche
1 c. à s. de moutarde
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 casserole
1 bol
1 égouttoir

Préparation Carottes chaudes en salade :

1

Dans une casserole avec 50 cl d'eau, plongez l'ail pelez et portez à ébullition.

2

Pelez les carottes et détaillez les en rondelles. Ajoutez-les dans la casserole et faites cuire 20 minutes.

3

Faites une sauce en mélangeant la crème fraiche, la moutarde, le vin blanc et le persil haché.

4

Tout en fouettant, ajoutez l'huile d'olive, salez et poivrez.

5

Retirez les carottes du feu, égouttez et les déposer dans un plat.

6

Versez la sauce sur les carottes et servez aussitôt.

Suggestion vin: Chablis, Sancerre, Chardonnay, Pinot Grigio, ... Voir la suite >>

Avis Carottes chaudes en salade

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