Carré d’agneau mangue pêche
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(5/5)
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Carré d’agneau mangue pêche :
Ingrédients :
2 carrés d’agneau désossés 250 g de pêches 200 g de mangue 2 c. à s. d’huile d’olive Le jus d’1 citron vert 1 c. à c. de cannelle Sel Poivre
Ustensiles :
1 cocotte 1 couteau
Préparation Carré d’agneau mangue pêche :
1
Badigeonnez les carrés d’agneau d’huile d’olive et de cannelle. Dans une cocotte, faites-les revenir 7 à 8 minutes à feu vif et prolongez la cuisson au four pendant 7 à 8 minutes à 200°C.2
Ajoutez les pêches et les mangues épluchées et coupées en quartiers, salez, poivrez et faites cuire 4 à 5 minutes à feu moyen. Arrosez de jus de citron avant de servir.
Suggestion vin: Cabernet Sauvignon, Médoc, Navarra, Pauillac, ... Voir la suite >>
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