Carrés de polenta légers au chocolat
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(5/5)
Préparation: 15 min
Cuisson: 2 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Carrés de polenta légers au chocolat :
Ingrédients :
2 c. à s. de cacao non sucré 30 cl de lait écrémé 1 goutte de vanille liquide 1 c. à c. d'édulcorant liquide 60 g de polenta instantanée 2 c. à c. de matière grasse à 25%
Ustensiles :
1 bol 1 cuillère en bois 1 cuillère à soupe 1 casserole 1 plat rectangulaire 1 grande assiette plate 1 couteau
Préparation Carrés de polenta légers au chocolat :
1
Dans un bol, diluer le cacao dans un peu de lait. Verser le contenu du bol dans une casserole, puis ajouter le lait restant, la vanille et l'édulcorant. Bien remuer et faire chauffer.2
Quand la préparation commence à frémir, baisser le feu, puis ajouter la polenta. Faire chauffer pendant deux minutes en mélangeant sans cesse : la préparation doit légèrement se décoller de la casserole. Sortir du feu et incorporer la matière grasse, puis bien remuer.3
Mettre la polenta dans le plat, puis lisser avec le dos d'une cuillère. Une minute après, retourner la polenta sur une assiette plate. Mettre au réfrigérateur pendant au moins deux heures, puis découper en 12 carrés.
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