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Céleri à la mayonnaise

Céleri à la mayonnaise : photographie

Auteur : cookkies > Voir la page cuisine de cookkies

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 0 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile


Recette Céleri à la mayonnaise :

Ingrédients :

600 g de céleri rave
1 oeuf
1/2 c. à s. de moutarde
1 c. à s. de vinaigre de vin
180 g d'huile
2 pincées de sel
2 pincées de poivre

Ustensiles :

1 saladier
1 râpe
1 cuillère à soupe
1 balance
1 bol
1 fouet


Préparation Céleri à la mayonnaise :

1
Verser l'oeuf, la moutarde, le sel et le poivre dans un bol. Fouetter 40 secondes.

2
Ajouter l'huile petit à petit dans le bol tout en fouettant pendant 3 minutes.

3
Râper finement le céleri et le mettre dans un saladier.

4
Ajouter la mayonnaise du bol dans le saladier et mélanger 30 secondes avant de servir.


Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>


recette Céleri à la mayonnaise : commentaire et note
Avis Céleri à la mayonnaise
    Les dernières notes, les derniers avis : (1)
  • note note note note note meilleur qu"à la vinaigrette à mon gout. (par varenguemary le 9/8/2011)

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?



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