Céleri au fromage blanc
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(5/5)
Préparation: 15 min
Cuisson: 0 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Céleri au fromage blanc :
Ingrédients :
1 pied de céleri branche 400 g de fromage blanc à 0 % (ou à 20 %) 1 c. à c. de paprika Sel
Ustensiles :
1 fouet 1 terrine
Préparation Céleri au fromage blanc :
1
Rincez les branches de céleri et épongez les. Enlevez les feuilles et les fils des côtes ; détaillez les côtes en bâtonnets d'environ 7 cm de long. Placez les dans le réfrigérateur.2
Battez le fromage blanc au fouet, dans une grande terrine. Lorsqu'il forme une crème onctueuse et lisse, salez le légèrement et saupoudrez le peu à peu de paprika. Mélangez encore au fouet. Placez la terrine dans le réfrigérateur.3
Au moment de servir, versez le fromage blanc au paprika dans un plat creux et disposez les bâtonnets de céleri tout autour.4
Servez frais en entrée.
Conseils : Pas de suggestion.
Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>
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