1- Cassez les cerneaux de noix en petits morceaux. Dans un bol, écrasez le roquefort à la fourchette et incorporez y la crème, les noix et le cognac. Poivrez et mélangez bien.
2- Lavez et essuyez le céleri. Coupez le en deux dans le sens de la longueur. Dans le creux formé par la branche, mettez la crème de roquefort et coupez des morceaux d'environ 6 centimètres de long. Décorez avec les olives noires. |
| Type : Salé |
| Nbre personnes : 6 |
| Difficulté : |
| Temps total : |
| Préparation : |
| Cuisson : |
| Ingrédients : |
+ 2 branches de céleri
+ 200 g de roquefort
+ 10 cl de crème fraiche épaisse
+ 20 g de cerneaux de noix
+ 1 c. à s. de cognac
+ 12 olives noires
+ Poivre du moulin
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| Ustensiles : |
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+ 1 bol
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| Conseils : |
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Pas de suggestion.
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Recette Céleri au roquefort
