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Céleri et pommes rémoulade

Auteur : kisvizilo

(5/5)

Préparation: 10 min Cuisson: 7 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Céleri et pommes rémoulade :

Ingrédients :

500 g de céleri-rave épluché
375 g de pommes de terre épluchées
1 c. à s. d’huile d’olive
15 cl de mayonnaise
15 cl de yaourt grec
1 c. à c. de moutarde
6 petits cornichons hachés
2 c. à s. de câpres hachées
2 c. à s. d’estragon haché
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 couteau
1 casserole
1 passoire
1 saladier


Préparation Céleri et pommes rémoulade :

1
Coupez le céleri-rave et les pommes de terre en bâtonnets. Plongez le céleri-rave 2 minutes dans l’eau bouillante d’une casserole. Ajoutez les pommes de terre et poursuivez la cuisson 2 minutes. Égouttez et passez sous l’eau froide.

2
Mélangez la mayonnaise, le yaourt, la moutarde, les cornichons, les câpres, l’estragon, le sel et le poivre dans un saladier.

3
Mélangez le céleri-rave et les pommes de terre avec la sauce, arrosez d’un filet d’huile d’olive et servez aussitôt.


Suggestion vin: Chablis, Sancerre, Chardonnay, Pinot Grigio, ... Voir la suite >>


recette Céleri et pommes rémoulade : commentaire et note
Avis Céleri et pommes rémoulade
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