Cerises pochées et pudding au lait d'amandes
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Cerises pochées et pudding au lait d'amandes

Auteur : kisvizilo

(5/5)

Préparation: 10 min Cuisson: 25 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile


Recette Cerises pochées et pudding au lait d'amandes :

Ingrédients :

500 g de cerises noires
1 c. à s. de sucre en poudre
15 cl de jus de pomme
60 cl de lait
1 c. à s. de sucre roux
1 c. à s. de maïzena
2 c. à s. de riz en poudre
50 g de noisettes grillées hachées
1 c. à c. d'essence d'amande

Ustensiles :

1 cuillère à café
1 cuillère à soupe
2 casseroles


Préparation Cerises pochées et pudding au lait d'amandes :

1
Faites chauffer les cerises, le sucre et le jus de pomme dans une casserole 6 à 8 minutes. Réservez.

2
Versez le lait dans une autre casserole avec le sucre roux et portez à ébullition. Mélangez la maïzena et le riz en poudre avec un peu d'eau et ajoutez le mélange au lait chaud en remuant. Portez à ébullition et laissez mijoter à feu doux environ 5 minutes.

3
Incorporez les noisettes dans le lait et laissez mijoter 10 minutes. Retirez du feu et versez l'essence d'amande.

4
Laissez refroidir le pudding aux amandes et servez tiède garni de cerises pochées.


Suggestion vin: Blanquette de Limoux, Coteau du Layon, Muscat de Rivesaltes, Vin de paille, ... Voir la suite >>


recette Cerises pochées et pudding au lait d'amandes : commentaire et note
Avis Cerises pochées et pudding au lait d'amandes
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