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Champignons farcis aux Saint Jacques

Auteur : coussin

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 15 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Champignons farcis aux Saint Jacques :

Ingrédients :

12 gros champignons
12 noix de Saint Jacques
150 g de beurre salé
1 échalotte
2 c. à s. de persil haché
Quelques feuilles de salade rouge
Jus d'un citron
Sel, poivre
Pain complet ou des toast

Ustensiles :

1 casserole
1 poêle
1 four
1 plaque pour four


Préparation Champignons farcis aux Saint Jacques :

1
Enlevez les pieds des champignons. Faites-les blanchir dans l'eau citronnée 2 à 3 minutes.

2
Mélangez le beurre, l'échalotte et le persil, puis poivrez.

3
Tartinez les rondelles de Saint Jacques avec le mélange. Déposez-les sur les champignon (2 à 3 par champignons).

4
Faites cuire au four à 190°C pendant 10 minutes. Mettre le pain au four ou au grille pain. Servir les champignons sur le pain, sur un fond de salade.

Conseils : Suggestion vin : Bourgeuil rouge.


Suggestion vin: Champagne, Riesling, Dolcetto d'Alba, Falerno del Massico, ... Voir la suite >>


recette Champignons farcis aux Saint Jacques : commentaire et note
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