Charlotte au chocolat au rhum

Auteur : iros

(4/5)

Préparation: 45 min Cuisson: 0 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

Recette Charlotte au chocolat au rhum :

Ingrédients :

250 g de beurre
150 g de chocolat dessert
3 c. à s. de sucre
1 paquet de sucre vanillé
3 jaunes d'oeufs
Battre le blanc en neige
500 g de biscuits cuillères (boudoirs)
Rhum
De l'eau

Ustensiles :

1 casserole
1 fouet
1 moule à charlotte
1 batteur électrique
1 spatule

Préparation Charlotte au chocolat au rhum :

1

Dans une casserole faire fondre le chocolat à feu doux. Ajouter le beurre, le sucre, et le sucre vanillé, bien incorporer tous les ingrédients et laisser tièdir.

2

Battre les blancs d'oeufs en neige au batteur électrique et l'incorporer au chocolat avec une spatule.

3

Préparer 1 assiette à soupe y verser un verre de rhum et un verre d'eau, mélanger.

4

Prendre les biscuits, les tremper dans le rhum une fois de chaque côté. Tapisser le fond et les côtés du moule avec les biscuits trempés dans le rhum. Mettre sur les biscuits une couche de chocolat,
remettre une couche de biscuits au rhum, une couche de chocolat ainsi de suite.

5

Finir par une couche de biscuits au rhum. Mettre le tout au frigo et dégusté la charlotte le lendemain.

Conseils : Ne laissez pas tremper trop longtemps les biscuits, sinon la charlotte sera trop corsée.

Suggestion vin: Bergerac, Muscat de Rivesaltes, Banyuls, Champagne (brut), ... Voir la suite >>

Avis Charlotte au chocolat au rhum

Les dernières notes, les derniers avis :

(2)

Très bonne recette. Assez difficile à réaliser mais l"on est fier du résultat une fois terminée. (par anne19000 le 22/8/2011)
Toujours un succès avec les enfants, la mousse est onctueuse. (par nathalie080 le 20/8/2011)

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