Recette de cuisine:

44 363 recettes de cuisine, 620 cocktails, 200 281 inscrits
Site de recette de cuisine participatif.
Découvrez nos recettes de cuisine familiales.
Créez votre cuisine et devenez un grand chef ;)

IDENTIFICATION

Accueil >

Recettes par thèmes >

Recette de cuisine >

Desserts de fruits >

Charlotte aux fruits confits

Charlotte aux fruits confits

Auteur : babelou.19 > Voir la page cuisine de babelou.19

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 10 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Charlotte aux fruits confits :

Ingrédients :

30 biscuits à la cuillère
3 dl de lait
1/2 gousse de vanille
3 jaunes d'œufs
100 g de sucre
3 feuilles de gélatine
200 g de crème fraîche
50 g de fruits confits hachés

Ustensiles :

1 moule à charlotte
1 casserole
2 saladiers
1 fouet

Préparation Charlotte aux fruits confits :

Faire tremper la gélatine dans de l’eau froide. Battre la crème fraîche en Chantilly. Tapisser le moule à charlotte avec les biscuits à la cuillère.

Travailler les jaunes d’oeufs avec le sucre. Les ajouter dans le lait bouillant et faire doucement épaissir cette crème sans la laisser bouillir et en remuant constamment. Y joindre la gélatine, et la faire dissoudre en remuant bien. Ajouter ensuite la crème fouettée en Chantilly, ainsi que les fruits confits.

Garnir le moule à charlotte avec une couche de crème, une couche de biscuits, une couche de crème et en dernier une couche de biscuits.

Conseils : Garder au froid pendant 12 heures.

Suggestion vin: Blanquette de Limoux, Coteau du Layon, Muscat de Rivesaltes, Vin de paille, ... Voir la suite >>

Avis Charlotte aux fruits confits

(1) Les dernières notes, les derniers avis :
Soyez le premier à commenter la recette Charlotte aux fruits confits et gagnez des Cuisino'points

>> Notez cette recette

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?

Idées de recettes charlotte :

Idées de recettes fruits :

Idées de recettes confits :

Nos suggestions :