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Charlotte de tomate cornue des Andes
Charlotte de tomate cornue des Andes
Auteur :
(5/5)
Préparation: 15 min
Cuisson: 60 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Charlotte de tomate cornue des Andes :
Ingrédients :
4 tomates cornues des Andes 45 g de tapenade 4 petits suisses 4 oeufs 20 feuilles de basilic Huile d"olive Sel, poivre
Préparation Charlotte de tomate cornue des Andes :
1
Préchauffer le four à 180°C. Couper les tomates en deux dans le sens de la longueur.2
Saler, poivrer enfourner 30 minutes puis les laisser reposer 10 minutes.3
Battre les oeufs et les petits suisses. ajouter les feuilles de basilic émincées et la tapenade.4
Saler poivrer, disposer les tomates autour d'un moule à charlotte puis incorporer le mélange.5
Enfourner 1 heure, démouler. Enlever la peau des tomates badigeonner d'huile d olive.6
Déguster froid avec une salade verte.
Suggestion vin: Chablis, Sancerre, Chardonnay, Pinot Grigio, ... Voir la suite >>
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