Chèvres chauds aux raisin secs
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(5/5)
Préparation: 25 min
Cuisson: 10 min
Nombre de personnes: 4
Recette Chèvres chauds aux raisin secs :
Ingrédients :
8 crottins frais 2 bananes 50 g de raisins secs blonds 4 c.a.s de miel liquide 3 c.a.s d'huile 5 cl de rhum brun 1 pincée de piment fort
Ustensiles :
1 wok 1 couteau d'office 2 coupelles
Préparation Chèvres chauds aux raisin secs :
1
Mettez le miel dans une coupelle et les raisins blonds dans une autre. Pelez les bananes et coupez-les en deux. Pimentez les crottins2
Passez entièrement les crottins dans le miel, puis dans les raisins.3
Faites chauffer l'huile, à feu moyen, dans un wok ou une sauteuse à revêtement antiahésif, et faites-y cuire les crottins 3 minutes.4
Retournez les crottins et disposez autour les moitiés de bananes. Poursuivez la cuisson 7 min en retournant les bananes à mi cuisson.5
Versez le rhum et donnez un mouvement de rotation au wok ou à la sauteuse pour bien les enduire de rhum; laissez prendre quelques bouillons et servez aussitôt.
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