Chili con carne

Auteur : adi

(3/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 60 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

Recette Chili con carne :

Ingrédients :

1 petite boite d'haricots rouges
1 grande boite d'haricot blanc à la tomate
6 steaks hachés
5 oignons
4 gousses d'ail
Persil
Sel
Poivre
1 sachet de sauce « chili en poudre »
1 petite boite de tomates pelées

Ustensiles :

1 cocotte
1 cuillère à soupe

Préparation Chili con carne :

1

Dans une cocotte, verser 2 cuillères à soupe d'huile et faire revenir la viande. Lorsque la viande est dorée, ajouter les oignons émincés, les épices, le sel et le poivre. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux.

2

Ajouter les tomates avec leur jus et l'ail écrasé. Bien mélanger le tout et laisser à feu doux. Laisser cuire 3/4 d'heure environ, ajouter 1 à 2 verres d'eau.

3

Ajouter les haricots, jeter le jus des haricots rouges, mais pas celui des haricots blancs 1/4 d’heure avant la fin de la cuisson.

Suggestion vin: Barolo, Brouilly, Gigondas, Kékfrankos, ... Voir la suite >>

Avis Chili con carne

Les dernières notes, les derniers avis :

(1)

Recette qui m"a l"air bien mais je trouve qu"utiliser un sachet de sauce chili prête à l"emploi est un peu limite pour ce genre de recette. A mon avis le goût s"en fera ressentir par rapport à une sauce maison. (par gege37 le 29/9/2010)

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