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Chocolats à la crème fraîche
Chocolats à la crème fraîche
Auteur : > Voir la page cuisine de viperteamoreca
(4/5)
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Nombre de personnes: 1
Difficulté: Facile
Recette Chocolats à la crème fraîche :
Ingrédients :
9 carrés de 25 g de chocolat noir mi-sucré 250 g de crème fraîche 9 carrés de 2 g de chocolat blanc
Ustensiles :
1 casserole 1 bol 1 moule à glaçon Film étirable Papier sulfurisé 1 bain marie
Préparation Chocolats à la crème fraîche :
1
A feu doux, faites fondre le chocolat noir dans une casserole, avec la crème, remuez fréquemment.2
Versez le mélange dans un bol et laissez-le refroidir, puis fouettez-le jusqu'à ce qu'il devienne épais et brillant.3
Tapissez un moule à glaçons d'une grande feuille de pellicule plastique de façon à bien recouvrir toutes les divisions.4
Versez-y la préparation au chocolat et réfrigérez pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit ferme.5
Démoulez sur une feuille de papier ciré et retirez délicatement la pellicule plastique.6
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie. Laissez tiédir.
Conseils : Déposez à la cuillère et laissez prendre sans réfrigérer.
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Les dernières notes, les derniers avis : (2)
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Super bon, mais attention toutefois, aux calories !!!! (par loulou661981 le 11/7/2011)
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J"ai tester cette recette pour l"anniversaire de mon fils, un vrai régal. (par ethan2008 le 12/6/2011)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
