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Chou fleur rose

Chou fleur rose

Auteur : driiing > Voir la page cuisine de driiing

(5/5)

Préparation: 10 min Cuisson: 25 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Chou fleur rose :

Ingrédients :

1 chou-fleur
500 g de jambon
1 L d'eau
Sel

Pour la béchamel:
1/2 L de lait
30 g. de beurre
2 c. à s. rases de farine
Sel
Poivre
Muscade

Ustensiles :

1 cocotte
1 cuillère en bois
1 mixeur
1 casserole
1 fouet
1 plat

Préparation Chou fleur rose :

Enlever les feuilles du chou et rincer la fleur soigneusement.

Mettre le chou à cuire pendant 15-20 minutes environ dans de l'eau bouillante salée.

Mixer le jambon.

Préparer la béchamel: Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen voire doux. Ajouter la farine et mélanger. Ajouter le lait petit à petit et fouetter 1 minute. Ajouter le sel, le poivre et la muscade.

Disposer le dans un plat et l'entourer de jambon mixé, puis napper de béchamel.

Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>

Avis Chou fleur rose

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