Chou à la paysanne
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(5/5)
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Chou à la paysanne :
Ingrédients :
1 chou vert 300 g de lardons 20 cl de crème fraîche liquide 1 pincée de gros sel
Ustensiles :
1 cocotte 1 poêle
Préparation Chou à la paysanne :
1
Portez à ébullition de l’eau chaude et le gros sel.2
Pendant ce temps, lavez le chou, jetez ses premières feuilles abîmées et coupez-le en grosses lamelles.3
Ajoutez le chou dans la cocotte pour 10 minutes de cuisson. Egouttez-le et rincez-le à l’eau froide. 4
Faites revenir les lardons sans matière grasse. Ajoutez le chou jusqu’à ce qu’il soit doré.5
En fin de cuisson, ajoutez la crème fraîche et le poivre.
Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>
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