Chou fleur asiatique
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(5/5)
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Nombre de personnes: 4
Recette Chou fleur asiatique :
Ingrédients :
1 chou-fleur 1 oignon 2 gousses d'ail 1 c. à c. de curcuma en poudre 2 c. à c. de coriandre en poudre 3 gousses de cardamone 2 c. à s. d'huile d'arachide 1 bouquet de coriandre Sel Poivre
Ustensiles :
1 wok 1 économe 1 hachoir
Préparation Chou fleur asiatique :
1
Séparez le chou-fleur en petits bouquets.Epluchez l'ail et l'oignon, hachez-les.
2
Versez l'huile dans le wok, faites revenir l'ail et l'oignon, ajoutez la coriandre en poudre, le curcuma, la cardamome, salez, poivrez, mélangez.3
Ajoutez les bouquets de chou-fleur, mélangez pour les enrober d'épices. Arrosez avec 15 cl d'eau et portez à ébulition.4
Couvrez et laissez cuire 15 minutes à feu doux.Parsemez de coriandre ciselée au moment de servir.
Conseils : Vous pouvez aussi préparer cette recette avec des brocolis.
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