Chou fleur gratiné aux champignons
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Chou fleur gratiné aux champignons

Chou fleur gratiné aux champignons : photographie

Auteur : mllanie

(5/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 30 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Chou fleur gratiné aux champignons :

Ingrédients :

1 chou-fleur
150 g de champignons de Paris
1 gros oignon
40 g de beurre
10 cl de crème fraîche (l'allégée convient parfaitememt)
40 g de gruyère râpé
Persil hâché
Sel
Poivre
Paprika

Ustensiles :

1 casserole
1 sauteuse
1 plat à four


Préparation Chou fleur gratiné aux champignons :

1
Parer le chou-fleur en bouquets et faire cuire à l'eau bouillante salée vinaigrée pendant 15 minutes environ.

2
Peler et émincer l'oignon. Hâcher les champignons. Faire revenir le tout au beurre dans la sauteuse. Assaisonner.

3
Disposer les bouquets de chou-fleur dans le plat à four. Additionner le mélange champignons-oignon, bien doré, de crème fraîche et en napper le chou-fleur.

4
Saupoudrer de gruyère râpé et enfourner 15 minutes environ thermostat 8 ou 240°C.

5
Garnir de persil hâché à la sortie du four.

Conseils : Pas de suggestion.


Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>


recette Chou fleur gratiné aux champignons : commentaire et note
Avis Chou fleur gratiné aux champignons
    Les dernières notes, les derniers avis : (2)
  • note note note note note merci j"ai tenté et j"ai juste rajouté plein de gruyère en plus. (par cookkies le 8/1/2011)
  • note note note note note Je vais essayer mais sans le paprika . (par natacha66 le 17/10/2010)

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