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Clafoutis bananes noix de coco

Auteur : Charlotinne

(5/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 45 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile


Recette Clafoutis bananes noix de coco :

Ingrédients :

4 oeufs
100 g de sucre en poudre 75 g (à réserver)
2 sachets de sucre vanillé
1 c. à s. de rhum
100 g de crème fraîche épaisse
125 g de farine et 1 sachet de levure chimique
2 bananes
75 g de beurre fondu
60 g de noix de coco râpée

Ustensiles :

1 saladier
1 fouet
1 moule à manqué


Préparation Clafoutis bananes noix de coco :

1
Fouetter 2 oeufs avec les deux sachets de sucre vanillé et les 100 grammes de sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

2
Ajouter le rhum, la crème fraiche, la farine et la levure et bien mélanger pour que ce soit homogène.

3
Beurrer le moule à manqué.

4
Verser la pâte obtenue dans le moule à manqué.

5
Peler et couper les bananes en rondelles fines. Disposer ces rondelles sur la pâte.

6
Fouetter les 2 derniers oeufs avec les 75 grammes de sucre mis de côté, le beurre fondu et la noix de coco râpée.

7
Verser ce mélange dans le moule à manqué. Enfourner pendant 45 minutes à 150 degrés (th 4).


Suggestion vin: Bergerac, Muscat de Rivesaltes, Banyuls, Champagne (brut), ... Voir la suite >>


recette Clafoutis bananes noix de coco : commentaire et note
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