Clémentines à la grenadine

Auteur : Chefmaster

(5/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 20 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Clémentines à la grenadine :

Ingrédients :

8 clémentines sans pépins
3 c. à s. de sirop de grenadine
100 g de sucre en poudre
1 citron
1 branchette de menthe fraîche

Ustensiles :

1 économe
1 couteau
1 casserole
1 plat creux

Préparation Clémentines à la grenadine :

1

Prélevez le zeste de 2 clémentines à l'aide d'un couteau économe. Emincez-le très finement. Pelez les 8 clémentines en retirant soigneusement les peaux blanches. Dans une casserole, versez le sirop de grenadine, le jus de citron, 25 centilitres d'eau chaude, ajoutez le sucre en poudre et le zeste émincé des clémentines. Laissez bouillir le mélange 5 minutes, plonger-y les fruits et laissez pocher à couvert 20 minutes. Retirez les clémentines, les poser sur un plat creux. Faites bouillir le jus pour qu'il réduise jusqu'à prendre une consistance sirupeuse. Nappez-en les clémentines, décorez de feuilles de menthe fraîche. Dégustez frais accompagné de tuile aux amandes.

Suggestion vin: Blanquette de Limoux, Coteau du Layon, Muscat de Rivesaltes, Vin de paille, ... Voir la suite >>

Avis Clémentines à la grenadine

Les dernières notes, les derniers avis :

(1)

Recette très simple, mais encore fallait-il y penser. Un peu trop sucrée à mon goût, mais les enfants ont adoré. (par eurydyce le 22/11/2010)

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