Clémentines à la menthe

Auteur : mamoune095 > Voir la page cuisine de mamoune095

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Préparation: 20min Cuisson: 20 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Clémentines à la menthe :

Ingrédients :

4 clémentines
2 c. à s. de miel
3 oranges pressées
2 c. à c. de sucre
20 g de beurre
1 branche de menthe fraîche
25 g de sucre glace
1 gousse de vanille

Ustensiles :

4 mini cocottes
1 saladier
1 fouet
1 couteau

Préparation Clémentines à la menthe :

1

Préchauffez le four à 140°C.

2

Epluchez les clémentines, disposez les en quartiers dans les mini cocottes, avec le miel et le jus d’orange.

3

Laissez cuire 15 minutes au four.

4

Répartissez le sucre et le beurre dans chaque cocotte.

5

Laissez reposer et refroidir quelques minutes, puis ajoutez 2 feuilles de menthe ciselées dans chaque cocotte.

6

Fendez la gousse de vanille et récupérez la pulpe, mettre dans un saladier.

7

Ajoutez-y le sucre glace, puis la crème fraîche et faites-la monter en battant avec un fouet.

8

Baissez le four à 120°C.

9

Faites tiédir les clémentines à couvert dans les mini cocottes pendant 5 minutes.

10

Servez avec 1 cuillère à soupe de crème fouettée.

Suggestion vin: Blanquette de Limoux, Coteau du Layon, Muscat de Rivesaltes, Vin de paille, ... Voir la suite >>

Avis Clémentines à la menthe

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