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Cocotte au vert

Cocotte au vert

Auteur : alanjona

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 15 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Cocotte au vert :

Ingrédients :

600 g de cresson(ou pousses d'épinards)
1 bouquet de persil plat
4 c. à s. de crème fraîche
15 g de beurre
4 gros oeufs
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 plat
4 ramequins

Préparation Cocotte au vert :

Préchauffez le four à 210°C(th.7) avec un plat à moitié rempli d'eau. Lavez, séchez le cresson et le persil grossièrement effeuillé.

Ebouillantez les 5 minutes, puis égouttez-les et hachez-les grossièrement.

Beurrez 4 ramequins, répartissez-y le mélange haché. Ajoutez la crème et cassez un oeuf dessus. Assaisonnez.

Enfournez et faites cuire au bain-marie 10 minutes.

Conseils : Décorez de cresson ou de persil.

Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>

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