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Coeur à la crème

Auteur : minimoi

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 0 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile


Recette Coeur à la crème :

Ingrédients :

500 g de fromage blanc frais, à température ambiante
30 g de beurre, ramolli
375 g de ricotta
1 dl de crème épaisse
50 g de sucre glace
600 g de fraises fraîches

Ustensiles :

1 mixeur
1 moule en forme de coeur


Préparation Coeur à la crème :

1
Au mixeur, combiner le fromage blanc frais, le beurre, le ricotta, la crème et le sucre glace jusqu'à consistance lisse.

2
Verser le mélange dans un moule en forme de coeur, tapissé d'une double épaisseur d'étamine légèrement humide.

3
Déposer le moule dans une assiette afin de récupérer ce qui s'en écoulera. Mettre le moule au réfrigérateur 24 à 48 heures jusqu'à ce que le fromage soit bien pris.

4
Démouler le coeur sur un plateau, entourer de fraises et servir.


Suggestion vin: Champagne (demi-sec), Gaillac, Sauternes, Asti Spumante, ... Voir la suite >>


recette Coeur à la crème : commentaire et note
Avis Coeur à la crème
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