Compote de pruneaux au vin rouge et à la cannelle
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Compote de pruneaux au vin rouge et à la cannelle

Auteur : Chefmaster

(5/5)

Préparation: 5 min Cuisson: 45 min

Nombre de personnes: 5

Difficulté: Facile


Recette Compote de pruneaux au vin rouge et à la cannelle :

Ingrédients :

500 g de pruneaux
20 cl d'eau
20 cl de vin rouge
125 g de sucre
1/2 bâton de cannelle
1 gousse de vanille

Ustensiles :

1 casserole
1 passoire
1 cuillère


Préparation Compote de pruneaux au vin rouge et à la cannelle :

1
Faites tremper les pruneaux dans 20 centilitres de vin rouge, mettez-les sur le feu et ajoutez le sucre, le bâton de cannelle, la gousse de vanille fendue. Faites mijoter pendant 30 minutes puis égouttez les pruneaux. Continuez à faire cuire le jus jusqu'à ce qu'il fasse du sirop. Retirez la cannelle et la vanille, arrosez les pruneaux avec le sirop. Servez tiède ou frais.

Conseils : Vous pouvez accompagnez de riz ou de semoule au lait.


Suggestion vin: Blanquette de Limoux, Coteau du Layon, Muscat de Rivesaltes, Vin de paille, ... Voir la suite >>


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