Accueil
>
Compote de rhubarbe aux fraises
Compote de rhubarbe aux fraises
Auteur :
(2/5)
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Nombre de personnes: 4 à 6
Difficulté: Facile
Recette Compote de rhubarbe aux fraises :
Ingrédients :
1 kg de rhubarbe 15 cl d’eau quelques fraises crème anglaise ou crème chantilly selon les goût
Ustensiles :
1 econome 1 couteau 1 casserole
Préparation Compote de rhubarbe aux fraises :
1
Pelez la rhubarbe, si elle très tendre, ne la pelez pas. Lavez-la soigneusement en la brossant sous l'eau courante et coupez-la en tronçons de 3 ou 4 centimètres de longueur. Portez à ébullition le sucre et l'eau, versez les morceaux de rhubarbe, laissez cuire 10 minutes environ en remuant doucement jusqu'à ce que la rhubarbe soit bien tendre. Laissez refroidir, servez frais avec des fraises et de la crème à volonté
Suggestion vin: Blanquette de Limoux, Coteau du Layon, Muscat de Rivesaltes, Vin de paille, ... Voir la suite >>
-
Les dernières notes, les derniers avis : (1)
-
Je trouve la présentation peu lisible ! Sinon au niveau de la recette je la réalise mais de manière différente, je trouve l"ajout de crème anglaise ou chantilly inutile et trop sucré ! (par atrelpat le 26/1/2011)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
