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Compote de rhubarbe aux framboises

Auteur : Chefmaster

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 55 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Compote de rhubarbe aux framboises :

Ingrédients :

600 g de rhubarbe
300 g de sucre
1 verre d’eau
25 cl de lait
2 c. à s. de Maïzena
250 g de framboises

Ustensiles :

1 casserole
1 couteau
1 cuillère en bois


Préparation Compote de rhubarbe aux framboises :

1
Faites cuire 600 grammes de tiges de rhubarbe lavées, épluchées et coupées en morceaux avec le sucre et l'eau 40 minutes environ. Quand la rhubarbe est tendre, ajoutez le lait, dans lequel vous aurez délayé la Maïzena. Faites cuire le tout 15 minutes en remuant. Laissez refroidir, mettez au frais.

2
Servez avec de la crème chantilly à volonté et décorez de framboises.

Conseils : Cette compote peut très bien être réalisée avec des fraises ou des fraises des bois.


Suggestion vin: Champagne (demi-sec), Gaillac, Sauternes, Asti Spumante, ... Voir la suite >>


recette Compote de rhubarbe aux framboises : commentaire et note
Avis Compote de rhubarbe aux framboises
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