Confit Bayaldi

Auteur : loulou661981 > Voir la page cuisine de loulou661981

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Préparation: 15 min Cuisson: 30 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

Recette Confit Bayaldi :

Ingrédients :

250 g de courgettes
380 g de tomates
280 g d'aubergines
200 g de champignons de Paris
1 c. à c. fleurs de thym
2 c. à c. d'huile d'olive
1 gousse d'ail hachée
2 pincées de sel
1 pincée de poivre

Ustensiles :

1 couteau
6 ramequins
1 feuille de papier d'aluminium
1 cuillère à soupe

Préparation Confit Bayaldi :

1

Epluchez les courgettes et les aubergines, en laissant une partie de peau autour de celle-ci.

2

Lavez et coupez les champignons de Paris en fines lamelles.

3

Lavez les tomates et coupez-les en rondelles.

4

Déposez les légumes, dans 6 petits ramequins, en faisant une couche de tomates, courgettes, champignons, puis aubergines.

5

Ajoutez sur le dessus, l'huile d'olive, le thym, l'ail haché, le sel et le poivre puis recouvrir avec une feuille de papier d'aluminium.

6

Enfournez pour 30 minutes, à 190°C. Dégustez chaud.

Conseils : Surveillez au bout de 20 minutes de cuisson, car le temps de cuisson peut varier d'un four à un autre.

Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>

Avis Confit Bayaldi

Les dernières notes, les derniers avis :

(1)

Simple à faire , sympa pour accompagner une viande blanche. (par sauvageune le 15/2/2011)

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