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Confiture abricots framboises

Confiture abricots framboises

Auteur : estie > Voir la page cuisine de estie

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 30 min

Nombre de personnes: 8

Difficulté: Facile

Recette Confiture abricots framboises :

Ingrédients :

700 g d'abricots
300 g de framboises
800 g de sucre semoule
1 jus de citron

Ustensiles :

1 grosse casserole
1 écumoire
Des pots de confiture

Préparation Confiture abricots framboises :

Laver les abricots, les couper en 2 et les dénoyauter. Couper la chair en petits morceaux. Laver et équeuter les framboises.

Dans une casserole, verser tous les fruits, le sucre et le jus de citron. Laisser mariner 1 heure.

Mettre sur feu moyen et faire cuire jusqu'à l'apparition de grosses bulles en surface puis prolonger la cuisson 20 minutes en écumant régulièrement. A la fin de la cuisson, mélanger et répartir dans des pots que vous refermez hermétiquement.

Suggestion vin: Blanquette de Limoux, Coteau du Layon, Muscat de Rivesaltes, Vin de paille, ... Voir la suite >>

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