Confiture de lait
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(5/5)
Préparation: 10 min
Cuisson: 2 H 00
Nombre de personnes: 6
Difficulté: Facile
Recette Confiture de lait :
Ingrédients :
1 L de lait entier 500 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille
Ustensiles :
2 pots à confiture 1 cuillère en bois 1 casserole
Préparation Confiture de lait :
1
Dans la casserole, versez tous les ingrédients.2
Portez à ébullition, puis baissez le feu à petits frémissements, et laissez cuire pendant 2 heures, en remuant avec la cuillère en bois.3
En fin de cuisson, le lait va réduire de moitié, et sa couleur devient caramel, avec une consistance comme celle de la béchamel.
Conseils :
Versez dans les pots, et laissant refroidir avant de mettre au réfrigérateur.
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