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Confiture de lait vanillée

Confiture de lait vanillée : photographie

Auteur : estie > Voir la page cuisine de estie

(5/5)

Préparation: 5 min Cuisson: 2 h 30 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Confiture de lait vanillée :

Ingrédients :

1 l de lait frais
300 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille

Ustensiles :

1 casserole
1 cuillère en bois
2 pots de confiture stérilisés


Préparation Confiture de lait vanillée :

1
Verser le lait dans une casserole. Fendre et gratter la gousse de vanille au-dessus du lait. Ajouter le sucre et bien mélanger le tout.

2
Remuer légèrement et faire cuire à feu doux.

3
Dès que le lait bout, baisser le feu. Prolonger la cuisson pendant deux heures.

4
Quand le mélange épaissit, mélanger de plus en plus souvent. La confiture est cuite quand elle atteint une couleur caramel blond.

Conseils : A déguster 8 jours après, la confiture n'en est que meilleure.
Conservez cette confiture au frais, voire au réfrigérateur.


Suggestion vin: Champagne (demi-sec), Gaillac, Sauternes, Asti Spumante, ... Voir la suite >>


recette Confiture de lait vanillée : commentaire et note
Avis Confiture de lait vanillée
    Les dernières notes, les derniers avis : (1)
  • note note note note note Succulent. Un conseil : déguster cette confiture sur des crêpes et/ou gaufres et vous verrez à quel point c"est succulent. (par gege37 le 29/9/2010)

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?



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