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Confiture pomme poire chocolat

Confiture pomme poire chocolat

Auteur : kidou

(5/5)

Préparation: 10 min Cuisson: 5 min

Nombre de personnes: 10

Difficulté: Facile

Recette Confiture pomme poire chocolat :

Ingrédients :

200 g chocolat 70%
800 g poires épluchées
200 g pommmes épluchées
800 g de sucre

Ustensiles :

1 casserole
1 bol à bain marie
1 confiturier
1 terrine
1 mixeur
1 spatule
1 entonnoir à confiture
1 louche
Des pots à confitures

Préparation Confiture pomme poire chocolat :

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Eplucher les poires et pommes et les couper en petits morceaux.

Peser 800 g de sucre.

Verser le sucre , les fruits et le chocolat fondu dans le confiturier et faire chauffer jusqu'à dissolution complète du sucre. Mettre le tout dans une terrine et laisser macérer 1 nuit au frais.

Le lendemain, cuire la confiture , mixer et mettre en pots. Retourner les pots et les laisser ainsi jusqu'à refroidissement.

Conseils : Vous pouvez parfumer avec de la vanille ou cannelle.

Suggestion vin: Blanquette de Limoux, Coteau du Layon, Muscat de Rivesaltes, Vin de paille, ... Voir la suite >>

Avis Confiture pomme poire chocolat

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