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| • Temps de préparation : 4 min |
• Temps de cuisson : 6 min |
| • Type de plat : Entrée |
• Difficulté : Facile |
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• Calorie : 140
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• Ingrédients pour 2 :
+ 8 coquilles Saint-Jacques
+ 60 g de laitue
+ 1 cube de court-bouillon instantané
Pour la sauce :
+ 1 yaourt à 0 % de M.G
+ 1 jus de citron
+ 1 zeste d'orange
+ Sel
+ Poivre
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| • Ustensiles :
1 casserole, 2 assiettes
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| • Préparation Coquilles Saint-Jacque printanières : |
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1- Préparer un court-bouillon : diluer le cube de court-bouillon dans un quart de litre d'eau. Porter à ébullition. Pocher les coquilles 6 minutes.
2- Pendant ce temps, laver et essorer les feuilles de laitue.
3- Les disposer sur les assiettes.
4- Ajouter les coquilles Saint-Jacques.
5- Napper avec la sauce faite avec le yaourt mélangé avec le jus de citron, le zeste d'orange et assaisonner.
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| • Recette proposée par: Le Chefmaster |
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| Cette recette a été consultée 2618 fois, téléchargée en pdf 233 fois et imprimée 299 fois |
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Note globale de la recette :
Pas encore de note
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Que puis je faire avec cette recette de cuisine ? |
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Recette Coquilles Saint-Jacque printanières
