Coquilles Saint Jacque printanières
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(5/5)
Préparation: 4 min
Cuisson: 6 min
Nombre de personnes: 2
Difficulté: Facile
Recette Coquilles Saint Jacque printanières :
Ingrédients :
8 coquilles Saint-Jacques 60 g de laitue 1 cube de court-bouillon instantané
Pour la sauce : 1 yaourt à 0 % de M.G 1 jus de citron 1 zeste d'orange Sel Poivre
Ustensiles :
1 casserole 2 assiettes
Préparation Coquilles Saint Jacque printanières :
1
Préparer un court-bouillon : diluer le cube de court-bouillon dans un quart de litre d'eau. Porter à ébullition. Pocher les coquilles 6 minutes.2
Pendant ce temps, laver et essorer les feuilles de laitue. 3
Les disposer sur les assiettes.4
Ajouter les coquilles Saint-Jacques.5
Napper avec la sauce faite avec le yaourt mélangé avec le jus de citron, le zeste d'orange et assaisonner.
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