Coquillettes paysannes
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Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Nombre de personnes: 6
Difficulté: Facile
Recette Coquillettes paysannes :
Ingrédients :
250g de coquillettes 1 poivron rouge 1 poivron vert 100 g d’olive noires Câpres 1 oignon 100 g de lardons cuits 3 tomates Persil 3c à s d’huile 1 c. à s. de vinaigre Sel Poivre
Ustensiles :
1 marmite 1 passoire 1 saladier 1 planche 1 poêle
Préparation Coquillettes paysannes :
1
Dans une marmite, faire bouillir 2 litres d’eau, avec du gros sel.2
Y jeter vos pâtes, les faire cuire selon le temps indiqué sur le paquet.3
Egoutter et laisser refroidir.4
Dans un saladier, faire la vinaigrette en mélangeant: 3 cuillères à soupe d’huile, 1 de vinaigre, du sel et du poivre.5
Ajouter les pâtes froides.6
Laver les poivrons, les couper en lamelles, l'ajouter à la préparation.7
Ajouter les olives, les câpres.8
Eplucher l’oignon, le hacher, l'ajouter à la préparation.9
Laver le persil, le hacher, le rajouter.10
Eplucher et couper les tomates en dés, les rajouter.11
Dans une poêle, faire dorer les petits lardons, les laisser refroidir, puis les ajouter et mélanger l’ensemble.
Conseils : Servir très frais.
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Les dernières notes, les derniers avis : (3)
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Je connaissais les pommes de terre paysanne , mais pas les coquillettes paysanne change de l"ordinaire.merci. (par sauvageune le 4/8/2011)
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une recette simple et qui plait à toute la famille. A faire et refaire (par bibi714 le 2/8/2011)
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une bonne recette de coquillettes froides. (par varenguemary le 2/8/2011)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
