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Côtelettes d'agneau panées au parmesan

Côtelettes d'agneau panées au parmesan

Auteur : dydy91 > Voir la page cuisine de dydy91

(4/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 15 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Côtelettes d'agneau panées au parmesan :

Ingrédients :

12 côtelettes d'agneau
50 g de farine
2 oeufs
2 c. à s. de lait
100 g de chapelure
50 g de parmesan râpé
4 c. à s. d'huile d'olive

Ustensiles :

2 assiettes creuses
1 grande poêle

Préparation Côtelettes d'agneau panées au parmesan :

Fariner les côtelettes.

Dans une assiette creuse, mélanger les oeufs et le lait. Dans une autre assiette mélanger la chapelure et le parmesan.

Tremper les côtelettes dans le mélange d'oeufs puis dans le mélange de chapelure.

Dans une poêle, faire chauffer l'huile et faire cuire les côtelettes environ 15 minutes.

Servir chaud.

Suggestion vin: Cabernet Sauvignon, Médoc, Navarra, Pauillac, ... Voir la suite >>

Avis Côtelettes d'agneau panées au parmesan

Les dernières notes, les derniers avis :

(2)

Merci pour cette recette que je viens de tester. Très bonne l"idée de la chapelure mélangée au parmesan. (par TETEY le 7/10/2011)
Une très bonne idée de paner les côtelettes, cela change un peu! (par oolive le 22/6/2011)

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