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Coulis à la purée de courge

Coulis à la purée de courge

Auteur : marokau > Voir la page cuisine de marokau

(5/5)

Préparation: 5 min Cuisson: 7 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Coulis à la purée de courge :

Ingrédients :

1 c. à s. de confit de pépins de courge
1 poignée de petits pois écossés
1/2 courgette

Ustensiles :

1 couteau
1 casserole
1 mixeur
1 passoire

Préparation Coulis à la purée de courge :

Couper la courgette en petits morceaux.

Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire la courgette et les petits pois 7 minutes.

Egoutter la courgette et les petits pois.

Mettre dans le mixeur, la courgette, les petits pois, le confit de pépins et 2 cuillères à soupe de l'eau de cuisson.

Conseils : Accompagne tres bien des soupes ou des purées de légumes verts.

Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>

Avis Coulis à la purée de courge

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