Coupe créole

Auteur : miss76210

(5/5)

Préparation: 40 min Cuisson: 20 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

Recette Coupe créole :

Ingrédients :

100 g de crème de marrons
100 g de chocolat noir
150 g de noix de coco râpée
1 c. à s. de cacao
3 jaunes d'oeufs 2 blancs
185 g de sucre
1 c. à s. de Maïzena
15 cl de lait
15 cl de crème liquide
1 gousse de vanille grattée

Ustensiles :

1 casserole
6 coupes
2 saladiers

Préparation Coupe créole :

1

Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Hachez le chocolat et placez-le dans un saladier avec le cacao.

2

Dans une casserole, battez les jaunes d'oeufs avec 60 g de sucre. Incorporez la Maïzena puis le lait et la crème chauffée.

3

Laissez épaissir à feu doux en remuant et versez la préparation sur le chocolat, mélangez afin d'obtenir une crème lisse. La répartir dans six coupes ou verres et mettre au frais trois heures.

4

Dans un saladier, mélangez 125 g de sucre, 125 g de noix de coco et les graines de vanille. Incorporez les blancs fouettés et non montés.

5

Posez des petits tas sur une plaque de cuisson, placez-les au four 10 à 12 minutes et laissez refroidir.

6

Emiettez vos biscuits sur les crèmes au chocolat, couvrez de crème de marrons et saupoudrez de noix de coco. Servez avec les gâteaux à la noix de coco restant.

Suggestion vin: Champagne (demi-sec), Gaillac, Sauternes, Asti Spumante, ... Voir la suite >>

Avis Coupe créole

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