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Courgettes à la cardamome et au safran

Auteur : viperteamoreca > Voir la page cuisine de viperteamoreca

(5/5)

Préparation: 10 min Cuisson: 35 min

Nombre de personnes: 2

Difficulté: Facile


Recette Courgettes à la cardamome et au safran :

Ingrédients :

2 courgettes
12 cl de lait
2 oeufs
1/4 de c. à c. de cardamome
20 cl de bouillon de volaille
Sel
Poivre
1 pincée de safran

Ustensiles :

1 four
1 mixeur
2 ramequins


Préparation Courgettes à la cardamome et au safran :

1
Faites préchauffer votre four à 180°C.

2
Coupez les deux courgettes en morceaux.

3
Dans une casserole, faites chauffer le bouillon et faites cuire les courgettes pendant 15 minutes.

4
Dans le bol d'un mixeur, ajoutez les courgettes, le lait, les oeufs, le sel, le poivre, le safran, et la cardamome.

5
Mixez jusqu'à l'obtention d'une soupe homogène.

6
Beurrez deux ramequins et remplissez de soupe.

7
Faites cuire pendant 20 minutes au bain-marie.

8
Démoulez les flans et servez.


Suggestion vin: Champagne, Riesling, Dolcetto d'Alba, Falerno del Massico, ... Voir la suite >>


recette Courgettes à la cardamome et au safran : commentaire et note
Avis Courgettes à la cardamome et au safran
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