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Courgettes à la crème fraîche

Courgettes à la crème fraîche

Auteur : pikacum

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 10 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Courgettes à la crème fraîche :

Ingrédients :

500 g de petites courgettes
100 g de gruyère
50 g de crème fraîche
Sel
Poivre

Pour la béchamel :
50 g de beurre
50 g de farine
1/2 L de lait

Ustensiles :

1 casserole
1 cuillère en bois

Préparation Courgettes à la crème fraîche :

Laver, détailler les courgettes non épluchées en fines lamelles.

Les cuire à la vapeur quelques minutes pour qu'elles restent fermes, les égoutter.

Pendant ce temps, faire une béchamel avec le lait , la farine et le beurre un peu épaisse à la casserole, y ajouter la crème fraiche, y faire fondre le gruyère et ajouter les courgettes.

Conseils : Servir aussitôt.

Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>

Avis Courgettes à la crème fraîche

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