Court bouillon

(4/5)

Préparation: 30 min Cuisson: 20 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Court bouillon :

Ingrédients :

1/2 L de vin blanc
2 carottes
1 poireau
2 oignons
1 petit piment
Thym
Laurier
Persil
3 clous de girofle
Sel
Poivre
1 L d'eau

Ustensiles :

1 marmite
1 mixeur

1

Mettez les légumes, les aromates et les épices dans l'eau froide.

2

Mixez l'ensemble.

3

Faites bouillir 10 minutes.

4

Ajoutez le vin blanc, puis le poisson ou la viande en veillant à ce que le bouillon reste proche de l'ébullition.

Avis Court bouillon

Les dernières notes, les derniers avis :

(5)

Cette recette est simple et facile à réaliser (par steffany81 le 2/1/2011)
Recette simple mais incontournable, on peut aussi s"en servir pour parfumer du riz, des lentilles ou du quinoa. (par biancalatigresse le 22/11/2010)
Je ne trouve pas que ce genre de "recettes" méritent 50 points!! (par atrelpat le 21/11/2010)
Merci pour cette recette simple mais tellement pratique. (par lareinedelacuisine le 21/11/2010)
très apprécié de toute la famille (par bibi714 le 21/11/2010)

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?