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Court bouillon au lait

Auteur : viperteamoreca > Voir la page cuisine de viperteamoreca

(5/5)

Préparation: 2 min Cuisson: 10 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Court bouillon au lait :

Ingrédients :

1 L de lait
15 grains de poivre
1 c. à s. de sel
1 bouquet garni

Ustensiles :

1 casserole


Préparation Court bouillon au lait :

1
Faites bouillir le bouquet garni dans 1 litre d’eau salée.

2
Laissez-le infuser tranquillement.

3
Ajoutez le lait. Poivrez.

4
Attendez que le mélange soit froid avant d’y mettre le poisson à cuire.

5
Amenez lentement à ébullition, retirez du feu et laissez le court-bouillon, encore assez chaud, continuer à cuire le poisson délicatement.

Conseils : A conseiller pour les poissons à chair fine.


Suggestion vin: Chablis grand cru, Copertino, Chablis grand cru, Chardonnay, ... Voir la suite >>


recette Court bouillon au lait : commentaire et note
Avis Court bouillon au lait
    Les dernières notes, les derniers avis : (1)
  • note note note note note une petite soupe "vite faite" (par bibi714 le 29/10/2010)

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?



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