Court bouillon de moules et légumes

Recette Court bouillon de moules et légumes :

Préparation Court bouillon de moules et légumes :

Epluchez les légumes et coupez-les en petits morceaux après les avoir lavés.

Préparez le court-bouillon en suivant les indications sur le sachet et faites-y cuire les légumes pendant 10 minutes environ.

Retirez les légumes avec une écumoire et égouttez-les.

Lavez les moules, plongez dans le court-bouillon pour qu'elles s'ouvrent puis égouttez-les et retirez les coquilles.

Mélangez le jus de cuisson des moules filtré avec la crème puis ajoutez les moules et les légumes.

Conseils : Salez et poivrez. Servez bien chaud.

Suggestion vin: Chablis grand cru, Copertino, Chablis grand cru, Chardonnay, ... Voir la suite >>

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