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Couscous de fruits au miel

Auteur : Chefmaster

(5/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 15 min

Nombre de personnes: 6 à 8

Difficulté: Facile


Recette Couscous de fruits au miel :

Ingrédients :

2 pommes
2 poires
2 oranges
4 clémentines
1 kiwi
200 g d’abricots secs
150 g de dattes
50 g de raisins secs
1 pincée de cannelle en poudre
250 g de couscous moyen
5 c. à s. de miel
1 c. à c. d’eau de fleur d’oranger
40 g de beurre allégé
2 c. à s. de sucre allégé
2 c. à s. d’amandes effilés grillées

Ustensiles :

1 casserole
1 couscoussière
1 econome
1 couteau


Préparation Couscous de fruits au miel :

1
Dans une casserole, versez 50 centilitres d'eau, le miel, le sucre allégé, la cannelle, l'eau de fleur d'oranger et amenez à ébullition.

2
Epluchez et découpez en petits cubes les pommes et les poires.

3
Pelez les oranges et les clémentines, divisez-les en quartiers, retirez la peau fine qui les entoure. Dénoyautez les dattes, coupez en morceaux les abricots secs.

4
Mélangez tous ces fruits ainsi que les raisins dans le sirop et le miel. Couvrez et laisser cuire doucement pendant 15 minutes. Arrêtez le feu et laissez refroidir dans le jus.

5
Faites cuire la semoule dans de l'eau bouillante, ajoutez le beurre, poudrez d'amandes effilées.

6
Servez avec les fruits et leur jus de cuisson.

7
Décorez de rondelles de kiwi.


Suggestion vin: Blanquette de Limoux, Coteau du Layon, Muscat de Rivesaltes, Vin de paille, ... Voir la suite >>


recette Couscous de fruits au miel : commentaire et note
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